22 Febbraio 2018
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Le nostre proposte
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Le nostre proposte


Il Ristorante La Quercia presenta un'offerta culinaria costantemente rinnovata, raggiungendo l'obiettivo di stupire con il delicato equilibrio degli ingredienti e i calibrati accostamenti di sapori e profumi.

Utilizzando solo prodotti di stagione e materie prime selezionate e controllate, i nostri chef si esaltano in preparazioni inarrivabili per qualit e genuinit, capaci di dare nuova luce all'indimenticata tradizione gastronomica toscana.

Tra le nostre prelibatezze, per gli antipasti, potrete assaporare un'assortita variet di sfiziosi manicaretti a base di pesce fresco; per chi ama i sapori della terra, invece, non mancano salumi dal gusto deciso e formaggi dagli aromi inconfondibili.

Il menu prosegue con raffinati primi piatti, tra cui un posto d'onore lo merita il nostro famoso caciucco alla livornese, ricettato mettendo a frutto i segreti culinari ereditati dalla tradizione e impiegando pescato di giornata, personalmente scelto dai nostri chef in modo da garantirvi freschezza e qualit. Accanto alle portate classiche di terra e di mare, ci distinguiamo nella preparazione di mezze maniche con funghi porcini e pancetta, cremosi gnocchi in crema d'asparagi, e superbe crespelle magnificate da funghi porcini di prima scelta.

Venendo ai secondi, sapremo conquistarvi con capolavori culinari tra cui spiccano le numerose preparazioni a base di carne e pesce fresco. Dalla succulenta tagliata di manzo, aromatizzata con rosmarino e pepe rosa, all'imperdibile lombo di maiale in crosta di pancetta con patate alla ghiotta; dal grigliato di pesce al croccante fritto misto. Queste alcune delle specialit che potrete assaporare nel nostro Ristorante: portate dagli antichi sapori impreziosite da contorni e spezie naturali in grado di conferire sofisticate sensazioni al vostro palato.

Conclude un variegato assortimento di dolci al cucchiaio, un trionfo della prelibatezza e della golosit che recupera e reinterpreta le pi golose ricette dell'alta pasticceria. Nota di merito, infine, per la nostra preziosa carta dei vini in cui viene proposto un vero percorso del buon gusto, scandito da bianchi delicati e rossi dal gusto vellutato.
I nostri Buffet
Soluzioni personalizzate per ogni esigenza.
Siamo specializzati nell'allestimento di buffet artistici ed invitanti per festeggiare compleanni o feste di laurea, sorprendendo piacevolmente i vostri invitati.
In particolare, eccelliamo nella proposta di ricchi buffet con pietanze calde e fredde, perfettamente organizzate su piatti di portata e pregevoli alzate. Piatti cucinati con maestria e presentati in maniera impeccabile: dalle cascate di salumi e formaggi tipici alle gustose pizze a spicchi e bruschette, senza dimenticare delicati crostini con pat di fegatini o olive nere. Il tutto arricchito con decori di frutta abbinati a composizioni floreali che, sfruttando fantasiosi giochi di luci, creano la giusta atmosfera per ogni circostanza.

News&Eventi

Appuntamenti all´insegna della buona tavola

06-07-2015 16:43 - News&Eventi

La Quercia punta ad assicurare ai propri clienti le migliori soluzioni disponibili nel settore della ristorazione.
La chiave vincente il continuo aggiornamento sulle nuove prospettive del banqueti...
[ continua ]

Foto gallery

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Orari di aperura

Siamo aperti per cena tutti i giorni tranne lunedì (Giorno di riposo)

La domenica e i giorni festivi siamo aperti anche a pranzo

Orari apertura cucina
Pranzo: 12,30 - 14,30
Cena: 19,00 - 22,30


Per informazione o prenotazioni
telefonare al

T. 328 0111837

[Realizzazione siti web www.sitoper.it]
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